Новости
31.03.2021
Завтра Дегустация Познакомимся поближе. Этикетка вина.
На этой дегустации вы получите начальные зания о том, какие в мире бывают классификации вин, и как в них разбираться.
Учимся читать этикетки: на примере французских, итальянских, испанских, немецких, португальских (5 европейских стран), чилийских, американских, австралийских, южноафриканских и новозеландских вин (5 стран Нового Света),...
13.01.2021
21 января дегустируем Пино Нуары из разных стран.
Дорогие друзья, добрый январский день! Вероятно, вы знаете, что как лучшие, так и худшие Пино Нуар рождаются в Бургундии. А каким Пино бывает в Эльзасе, в Италии, в Калифорнии, в Орегоне, в Новой Зеландии, в ЮАР? Чтобы знать об этом не понаслышке, приглашаем вас 21.01.21 , в четверг, в 19 часов на сравнительную дегустацию Пино Нуаров из...
24.05.2019
Когда-нибудь, когда будет время...
Когда-нибудь, когда будет время,
Мы передумаем мысли мыслителей всех времен,
Пересмотрим картины всех мастеров,
Поухаживаем за всеми женщинами,
Вдохновим всех мужчин,
Когда-нибудь, когда будет время...
Дорогой Коля, ты успеваешь все, в работе, в самосовершенствовании, в преподавании. Кажется, у тебя в сутках столько часов,...
22.04.2019
Зачётный день 27 апреля
Дорогие студенты и выпускники, напоминаем вам, что в субботу, 27 апреля, с 10:00 до 14:00 можно сдать зачёты по сервису, технологиям, сортам, Новому Свету и виноделию России, Франции и Германии и долги, у кого какие есть.Напишите нам, пожалуйста, на info@wineprofi.com о том, кто и какие темы хочет сдать.
23.04.2018
Сравнительная дегустация французских вин 26-го апреля
Какие ассоциации вызывают у вас разные вина? ...Мы можем с вами поделиться своими ощущениями. Если Бордо – это роман, где-то сложный, серьезный, где-то драматичный, где-то возвышенный, а где-то и высокомерный, (Возрождение и Барокко), Бургундия – изысканное стихотворение; не надо много слов штрих, намек… (Ар Нуво, Модильяни), то Луара...
31.03.2018
Изменение в расписании вечерних дегустаций
Дорогие друзья,
обращаем ваше внимание на ИЗМЕНЕНИЕ В РАСПИСАНИИ ДЕГУСТАЦИЙ
Дегустация «СРАВНИТЕЛЬНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ ФРАНЦУЗСКИХ ВИН» переносится с 5 апреля, 19-00, четверг, на 26 апреля, 19-00 четверг.
Дегустация «ДУША ВИНА, ДУША БОКАЛА» переносится с 26 апреля, 19-00 четверг, на 12 апреля, 19-00, четверг.
Также напоминаем, что не...
15.03.2017
21 марта - дегустация в цикле лекций для любителей
История успеха
Французы говорят, что у вина есть платьице, носик и ножки… На этой лекции вы увидите, как гранатовое платье Пино Нуар отличается от яркого рубина Каберне Совиньона, научитесь оценивать ароматы разных сортов (Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне), попробуете вина вслепую и, возможно, ощутите в себе...
13.12.2016
Слепая дегустация. Правильные ответы.
Дорогие студенты, правильные ответы на вопросы слепой дегустации следующие:
1 образец: Италия, Пьемонт, Кортезе, 2014 год, 12% алк2 образец: Испания, Кастилия-и-Леон, Вердехо, 2015 год, 13,5% алк3 образец: Италия, Тоскана, Санджовезе, 2014 год, 14% алк4 образец: Испания, Риоха, Темпранильо, 2010 год, 13,5% алк
01.10.2016
Начало курса Wineglish® переносится ровно на неделю, на 9 октября.
Все. кто записался на Wineglish® или еще не успел записаться,
начало курса переносится на неделю, 09 октября, по техническим причинам :-( , (преподаватель в отъезде на конференции). Таким образом, занятия состоятся, как и раньше планировалось, по воскресеньям, но 09, 16, 23 и 30 октября, с 12-00 до 15-00, в школе, на Московском,...
20.09.2016
Стильные вина. Дегустация луарских вин 27 сентября
Какие ассоциации вызывают у вас разные вина? ...мы можем с вами поделиться своими ощущениями.Если Бордо – это роман, где-то сложный, серьезный, где-то драматичный, где-то возвышенный, а где-то и высокомерный, (Возрождение и Барокко), Бургундия – изысканное стихотворение; не надо много слов – штрих, намек… (Ар Нуво, Модильяни), то Луара -...
26.08.2016
С Днем Рождения!
Сегодня день Рождения Ирины Несмеяновой, нашего любимого фотографа, гениально воплощающего в жизнь все наши творческие причуды. Ира не просто фотограф, она художник, можно сказать, фотопоэт, она умеет подчеркнуть то, что не видится обычным глазом, увидеть лучшие стороны модели, ощутить человека в единстве с окружающим миром. Ирочка, мы...
28.03.2016
Стильные вина.
Какие ассоциации вызывают у вас разные вина? ...мы можем с вами поделиться своими ощущениями.Если Бордо – это роман, где-то сложный, серьезный, где-то драматичный, где-то возвышенный, а где-то и высокомерный, (Возрождение и Барокко), Бургундия – изысканное стихотворение; не надо много слов – штрих, намек… (Ар Нуво, Модильяни),то Луара -...
29.02.2016
Красные вина Бордо. Лекция с дегустацией - 4 марта.
Аи любовнице подобенБлестящей, ветреной, живой,И своенравной, и пустой...Но ты, Бордо, подобен другу,Который, в горе и в беде,Товарищ завсегда, везде,Готов нам оказать услугуИль тихий разделить досуг.Да здравствует Бордо, наш друг! А.С.ПушкинНа нашей дегустации 4 марта вы сможете постичь азы винной культуры и продегустировать наиболее...
23.10.2015
Семинар. Виноделие Юга Франции.
Семинар, посвященный виноделию Юга Франции, состоится 28 октября, в среду, в 19-00, по адресу школы: Московский проспект, 79а. Ведущая семинара: преподаватель школы "Миллезим" Анна Баранова, призер конкурса «Петербургский сомелье», слушатель Австрийской Винной Академии.
Ласковое синее море, изумрудные равнины, яркие лавандовые...
26.03.2015
Куда ведет винная дорога. Занятие, посвященное виноделию Эльзаса.
В траве, на кислице, меж бус,
Брильянты, хмурясь, висли,
По захлоделости на вкус
Напоминая рислинг.
Борис Пастернак.
Это звучит, как стихи: Vendange Tardive, Selection de Graines Nobles. И само вино - как песня. Нам вчера удалось продегустировать Riesling от Domaine Weinbach Cuvée Théo , созданный из винограда,...
|
|
