Лекция о виноделии Шампани.

Жители Реймса говорят, что их лето  зачастую  прохладно и дождливо, а зимы суровы, поэтому у них только одна радость – Шампанское...

Но среднегодовая температура в Шампани 11°С,  а в Петербурге -  только 5°С… На какую радость тогда остается полагаться нам?... Пожалуй, любить шампанское с удвоенной силойJ

Этому мы и посвятили вчера прохладный петербургский вечер.

Champagne Billecart-Salmon Brut показал себя  как хрестоматийный образец чистого, элегантного и благородного брюта. Его аристократизм заставил нас выпрямить спины, как на приеме в высоких кругах.

Leon Launois Cuvee Reserve Brut Rose – словно долгожданная прогулка по саду летом: спелая клубника, малина, смородина… ммм… улыбки нежно растянулись на наших лицах, словно только что собрали ягоды в ладошку и поднесли ко рту…

Champagne J. Lassalle Premier Cru Chigny-Les-Roses Brut Préférence – словно старый друг, с которым давно знаком, но с которым  каждая минута дорога. Сложный и многогранный, в нем и мокрые камни, и нежная акация, и ароматный бисквит.

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Brut Prestige Cramant поначалу был закрыт и вежливо немногословен. Но, увидев наши широко распахнутые души, подарил нам пение птиц и цветущие сады – яблоки, абрикосы, апельсиновые деревья, а еще мягкий свежий сыр… такой нежный и сливочный.

 Лекция по Шампани - одна из самых интересных и чарующих тем во французском виноделии. Спасибо нашим партнерам за предоставление таких чудесных образцов на дегустацию! Шампанское для этой лекции предоставили компании Центробалт, FORT,  United Distributors и ОКВ.