В наших соцсетях размещено новое видео о процессе сбора винограда в Бургенланде. Австрия.

Лекции по технологии производства вина в нашей школе - всегда очень яркие и захватывающие. Но эта яркость - большой труд нашего преподавателя - Николая Чащинова. Ведь мы живем далеко от виноградников и нам трудно представить себе все процессы, происходящие на согретом солнцем склоне. Один из таких, сложных для понимания процессов - машинный сбор урожая. Многие не понимают, как это трактор может собирать виноград. Вот, Николай прислал нам свежие вести с полей.: 
Так выглядит машинный сбор: Очень высокие колеса трактора. Он проходит над лозой. Между колес - пластины из нежного пластика. Трактор слегка трясет лозу. А пластины срывают ягоды с веток. Выглядит это примерно так же, как сбор черной смородины на дачном участке. Мы захватываем гроздь, тянем на себя, в руке остаются ягоды, а на кусте - гребни. Принято считать, что машинный сбор более грубый, чем ручной и он чаще применяется для массовых вин. Позволяет собирать быстро виноград с больших площадей.
Сбор винограда в Бургенланде. Австрия. 27.09.2018г. Видео - по ссылке: https://vk.com/millesim?z=video-109172482_456239069%2Fvideos-109172482%2Fpl_-109172482_-2