Первые занятия. Бургундия

Прочитаны первые лекции осеннего курса 2011: вводное занятие, технология производства вина, курс по Бордо. Сейчас идут лекции по Бургундии. У французов есть пословица: «Бургундское – царям, Шампанское – герцогиням, Бордо – для господ». Уже 2 занятия мы были царями, чтобы убедиться в этом, достаточно посмотреть на подбор вин в дегустационных листах (см. Кот де Нюи и Кот де Бон. Убедитесь сами… не каждый день можно побаловать себя таким выбором.

Остановимся немного на каждом из этих районов подробнее