13 июня - дегустация для студентов и выпускников «Философия вина»

Сегодня интерес к биопродуктам как никогда высок, и, согласитесь, тэги #эко#био#органика#биодинамика в винной сфере встречаются все чаще и чаще. В европейских ресторанах трендом стали биодинамические и натуральные вина. Порой карта открывается страницей «Our selection of biodynamic and natural wine», или же вся карта может состоять только из таких вин. Raw wine fair - крупнейшая выставка натурального вина в Лондоне, даже один из последних номеров Нью-Йоркского Vogue разъяснял своим читательницам, что же это такое natural wine… Предлагаем и вам помочь разобраться в терминологии, узнать что такое натуральное вино, чем принципы органики отличаются от принципов биодинамики, узнать, какие существуют сертификационные органы для таких вин, ассоциации виноделов ,ну, и главное, -  продегустировать. Все это вы сможете сделать на встрече, посвященной органическим, биодинамическим и натуральным винам. Вина на дегустацию:

• Bi Fri Podere Il Saliceto Ancestrale, Италия 
• Pet Nat Neuburger Altenburger, Австрия
• Flora Michael Gindl Niederösterreich, Австрия
• Els Vinyerons Vins Naturals Ulls de Mel Penedes DO, красное без добавления SO2
• Carignan Noir Domaine Carterole, Франция 
• Silice Fredi Torres, Испания

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА СЕМИНАР